shopping cart image

Количката е празна
Сума на поръчката: 0.00 лв.




Старите рецепти   >>   Кюфтета по чирпански
  <<ПРЕДИШЕН<<
>>СЛЕДВАЩ>>  

Кюфтета по чирпански
image Кюфтета по чирпански
Продукти:

за порции
400 г кайма
6 картофа
2 моркова
3 домата
2 глави лук
4 скилидки чесън
2 с.л. доматено пюре
2 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
черен пипер
чубрица
кимион
сол
3 с.л. зехтин
300 мл. вода
Рецепта:

Каймата (400 г) се подправя с черен пипер, кимион, чубрица и сол на вкус. Омесва се и от нея се оформят малки кюфтета. Те се варят за 10 минути във вряща подсолена вода. Ситно нарязаният лук (2 глави) и счуканият чесън (4 скилидки) се задушават в зехтина (3 с.л.). Щом омекнат, към тях се прибавят нарязаните на малки кубчета моркови (2 бр) и предварително сварените и нарязани на едро картофи (6 бр). Ястието се разбърква и към него се добавя водата (300 мл.), брашното (2 с.л.), червеният пипер (1 с.л.), настърганите домати (3 бр) и доматеното пюре (2 с.л.). Разбърква се и се прибавят кюфтетата. Вари се до готовност. Ястието се сервира горещо, поръсено със ситно нарязан пресен магданоз и люта чушка по желание.
Време за приготвяне:

70 минути



login